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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
Mosel Stadt
KoblenzTrierBernkastel...MetzMehr Ergebnisse **
Busch Clemens Riesling Mosel Kabinett 'Marienburg' Clemens Busch 2024
Il Riesling Kabinett “Marienburg” è un vino bianco che non ha bisogno di troppe presentazioni. Nasce infatti in uno dei cru più vocati di tutta la Mosella, in cui l’uva Riesling raggiunge apici qualitativi meritevoli. La cantina Clemens Busch lo realizza partendo da uve surmature, che possono raggiungere un massimo di 60 grammi di zucchero per litro rimanendo nella classificazione “kabinett”, predicato che indica per l’appunto il residuo zuccherino con cui si classificano i vini della Mosella. Una bottiglia in cui si incontra subito quella sapidità classica che tanto affascina coloro che amano i Riesling tedeschi. Questo Riesling Kabinett “Marienburg” ha un’origine importante. Le uve di Riesling, vitigno simbolo della Mosella, provengono infatti da un vigneto particolarmente importante per la sua produzione, quello di Marienburg, talmente rinomato da essere riportato anche in etichetta. Qui l’età media delle parcelle di proprietà della cantina Clemens Busch si aggira intorno ai 30 anni e l’esposizione è verso sud, sud-ovest e sud-est. Il terroir che caratterizza il sottosuolo è composto da ardesia grigia. La fermentazione del mosto inizia spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. La maturazione finale si svolge in botti grandi di rovere, e ha una durata di 8 mesi. Il “Marienburg” Clemens Busch è un Riesling Kabinett dotato di un bel colore dorato, non troppo concentrato ma molto brillante alla vista. Fresco e vivace il profilo olfattivo, in cui è la frutta ad affacciarsi alle narici con diverse sfumature, dal mango all’albicocca, dalla scorza degli agrumi al melone, evidenziando quindi anche un profilo esotico. Al palato entra con un sorso tipicamente sapido e minerale, fresco, che termina con un finale dotato di buona persistenza. Un bianco della Mosella che si consiglia di abbinare con il salmone o con ricette a base di gamberi.
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Busch Clemens Riesling Mosel Grosses Gewachs 'Marienburg' Clemens Busch 2023
Il Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” è una delle eccellenze dell’intera produzione della cantina Clemens Busch. Può infatti vantare un origine precisa, all’interno di un terroir che potremmo definire un Grand Cru volendo effettuare un paragone con il sistema di classificazione francese, in cui l’uva Riesling cresce su pendenze davvero eroiche. Un’etichetta dal profilo aristocratico, il cui ventaglio di profumi è principalmente fruttato, mentre al palato si apre una beva fresca e sapida, tipica delle tipologia. Se siete appassionati della Mosella e volete un vino che ve ne racconti i segreti dall’alto della sua qualità, allora il "Marienburg" è la bottiglia che state cercando. Il Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” Clemens Busch ha origine dalle uve di Riesling coltivate in uno dei crus più importanti di tutta la Mosella. La dicitura “Grosse Gewachs” indica appunto, nel sistema di classificazione dei vini di questa regione tedesca, i migliori vigneti da cui nascono vini particolarmente espressivi, con eccezionali potenzialità d’invecchiamento. Tra questi brilla il Marienburg, che dà il nome all’etichetta, esposto perfettamente verso sud, i cui terreni, composti da ardesia grigia, hanno una percentuale di ripidità impressionante. In vigna, dove le piante hanno circa 30 anni, si utilizzano preparati biodinamici, programmando gli interventi in base alle forze cosmiche, ad esempio il ciclo lunare, rispettandone l'influsso sulla natura. Il mosto, leggermente ossidato, fermenta in cantina spontaneamente, in grandi botti di rovere. L’affinamento finale ha una durata di 10 mesi ed è svolto in botti dalla capacità di 10 ettolitri. Questo Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” targato Clemens Busch si annuncia all’occhio con un colore dorato leggero, dotato di una lucentezza speciale. Il naso è dominato da tocchi di frutta esotica, arricchiti da sfumature erbacee e sbuffi che richiamano una certa sapidità. La bocca è davvero un godimento, con una struttura media che risulta orchestrata interamente su una vena fresca e sapida. Un’etichetta che è una vera e proprio chicca enologica, che può tranquillamente dimenticarsi in cantina per i prossimi sei, sette anni.
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Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022Der Riesling Mosel des deutschen Weinguts Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit einem frischen und mineralischen Charakter, straff und vertikal, eine typische Ausdrucksform dieser außergewöhnlichen und berühmten Rebsorte aus Nordeuropa. In seiner natürlichen Wiege, an den steilen Ufern der Mosel, kann er sein ganzes Potenzial entfalten und schenkt Weine, die in der Jugend angenehm fruchtig und zitrusartig sind, aber auch in der Lage sind, sich zu raffinierten, faszinierenden tertiären Aromen zu entwickeln. Es sind langlebige und tiefe Weißweine, die den Liebhabern komplexer, intensiver und facettenreicher Weine gewidmet sind. Der Weißwein Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein wird in einer der schönsten und wertvollsten Regionen der Mosel produziert. Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein bewirtschaften einige der besten Lagen im gesamten Gebiet. Das Anwesen ist in kleine Parzellen unterteilt, die auf steilen Terrassen entlang des Flusses angelegt sind. Das kalte Klima, gemildert durch die Mosel, und die wertvollen steinigen Böden, reich an Schiefer, tragen dazu bei, die perfekten Bedingungen für den Anbau von Riesling zu schaffen. Die Lese findet im November statt und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen.November und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Der Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein, der die Verbindung von Rebsorte und Terroir klar und kristallin ausdrückt, typisch für die großen Etiketten der Mosel. Ein trockener, geradliniger und sauberer Wein, der für seine extreme ausdrucksvolle Reinheit geschätzt wird. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und strahlend. Das Aromaprofil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, blumigen Nuancen und Anklängen von Gewürzen. Der Geschmack ist energisch und vital, mit einer zarten Frucht und einem Finale von großer mineralischer Frische.27,20 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022Il Riesling Mosel “Schieferterassen” prodotto da Heymann-Lowenstein rappresenta una delle etichette più celebri e prestigiose di questa cantina della Mosella. Un vino che esprime perfettamente i caratteri di affilata freschezza, eleganza aromatica e tipica mineralità, di uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di grandi bianchi. Qui il Riesling riesce a regalare dei vini dal volto estremamente raffinato, con delicate note floreali e agrumate, capaci di evolvere nel corso degli anni, arricchendosi di intense sfumature terziarie, che donano al sorso una complessità e una profondità di straordinario fascino. Il Riesling “Schieferterassen” nasce nella tenuta che Cornelia Heymann e Reinhard Lowenstein gestiscono in una delle zone più belle e pregiate del territorio della Mosella. Le vigne sono magnificamente esposte al sole, su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Le vigne sono suddivise in varie parcelle, ognuna con proprie specifiche peculiarità. La vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di portare sempre in primo piano il connubio vitigno-terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura sui lieviti per 10 mesi, parte di acciaio e parte in botti di rovere. Il “Schieferterassen” Riesling Mosel di Heymann-Lowenstein è un bianco dal volto fortemente territoriale. È un tipico esempio di come si esprime il nobile vitigno del nord sui terreni pietrosi della Mosella. Un grande vino, che nasce in un terroir molto caratteristico, capace di segnare il profilo dei vini con un marchio tipico di mineralità e sapidità. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da aromi di lime, arancia, frutta gialla, cenni di frutta tropicale, sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e spezie. Il gusto è deciso e teso, con un allungo energico verso un finale di vibrante freschezza minerale.44,70 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2024Der Riesling Mosel “Schieferterassen”, produziert von Heymann-Lowenstein, ist eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Etiketten dieses Weinguts an der Mosel. Ein Wein, der perfekt die Merkmale von scharfer Frische, Eleganz aromatischer und typischer Mineralität ausdrückt, aus einem der terroirs, die weltweit am besten für die Produktion großer Weißweine geeignet sind. Hier gelingt es dem Riesling, Weine mit einem äußerst raffinierten Gesicht zu schenken, mit zarten floralen und zitrusartigen Noten, die im Laufe der Jahre evolvieren können und sich mit intensiven tertiären Nuancen bereichern, die dem Schluck eine Komplexität und eine Tiefe von außergewöhnlichem Reiz verleihen. Der Riesling “Schieferterassen” stammt aus dem Anwesen, das Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein in einer der schönsten und wertvollsten Regionen des Moselgebiets bewirtschaften. Die Weinberge sind wunderbar sonnig gelegen, auf Terrassen, die durch starke Neigungen und das Vorhandensein von sehr schieferhaltigen Böden gekennzeichnet sind. Das Klima, kalt und kontinental, wird durch den Fluss gemildert, und die starken Temperaturschwankungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben mit Profilenelegante und intensive Aromen. Die Weinberge sind in verschiedene Parzellen unterteilt, jede mit ihren eigenen spezifischen Besonderheiten. Die Ernte erfolgt im Monat November und die Trauben werden vinifiziert, wobei immer versucht wird, die Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir in den Vordergrund zu stellen und die Eingriffe im Keller auf ein Minimum zu beschränken. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen, und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, teilweise in Stahl und teilweise in Eichenfässern. Der “Schieferterassen” Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit stark territorialem Charakter. Er ist ein typisches Beispiel dafür, wie sich die edle Rebsorte des Nordens auf den steinigen Böden der Mosel ausdrückt. Ein großer Wein, der in einem sehr charakteristischen Terroir entsteht und in der Lage ist, das Profil der Weine mit einem typischen Stempel von Mineralität und Salzigkeit zu prägen. Im Glas hat er eine strahlend goldgelbe Farbe. Die Aromen sind geprägt von Noten von Limette, Orange, gelben Früchten, Anklängen tropischer Früchte, Düften von Wildblumen, Kräutern, Safran und Gewürzen. Der Geschmack ist entschieden und straff, mit einem energischen Nachhall zu einem Finale von vibrierender mineralischer Frische.44,60 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024Il Riesling Mosel Trocken della cantina Schloss Lieser è un vino bianco minerale, fresco e dotato di una gradevole ricchezza aromatica, prodotto a Lieser, nella regione della Mosella, in Germania. Questa bottiglia è prodotta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti con ottime esposizioni, situati su colline molto ripide e scoscese, con pendenze a volte superiori al 30%. Le viti vengono coltivate ad alta densità sorrette da pali composti da due canne piegate a forma di cuore per supportare i viticci in crescita su terreni caratterizzati da suoli ricchi di ardesia anche in superficie, che ha lo scopo di amplificare la ricezione dei raggi solari. La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è oggi divenuta grazie al lavoro di Thomas Haag, una della più importanti e prestigiose realtà produttive di Riesling della Mosella. Il Mosel Riesling Trocken di Schloss Lieser è prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre. I grappoli portati in cantina vengono diraspati e delicatamente pressati per poi svolgere la fermentazione alcolica a bassa temperatura, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Si procede poi al travaso e a eventuali chiarifiche, se necessarie, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercializzazione. Il Trocken Mosel Riesling della cantina Schloss Lieser si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di frutta bianca matura, tra cui la mela e la pesca, note floreali di fiori di campo e di agrumi, tra cui la scorza di limone, per chiudere con sentori speziati leggeri e con un lieve accenno minerale di roccia bagnata e grafite. In bocca è nitido, delicato, cristallino e pulito, caratterizzato da una grande freschezza minerale e da un finale lungo e persistente. Un Riesling, questo di Schloss Lieser, davvero dinamico e dissetante che si abbina bene a ogni situazione.21,20 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Mosel Städte
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Was macht Clemens Brentano so faszinierend?
Clemens Brentano ist faszinierend aufgrund seiner vielfältigen literarischen Werke, die sich durch ihre Tiefe und Emotionalität auszeichnen. Seine enge Verbindung zur Romantik und seine intensive Auseinandersetzung mit Liebe, Leidenschaft und Spiritualität machen ihn zu einem einzigartigen Schriftsteller. Zudem ist sein Leben geprägt von interessanten Beziehungen zu anderen bedeutenden Persönlichkeiten seiner Zeit, wie beispielsweise zu Goethe und den Brüdern Grimm. Brentanos Werk und Persönlichkeit faszinieren bis heute Literaturliebhaber und Forscher gleichermaßen. **
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Was ist schade an Clemens' Abgang?
Es ist schade, dass Clemens geht, weil er ein wertvolles Mitglied des Teams war und seine Arbeit und Expertise geschätzt wurden. Sein Abgang bedeutet einen Verlust für das Unternehmen und es wird Zeit und Mühe erfordern, um seine Aufgaben und Verantwortlichkeiten zu übernehmen. Außerdem verliert das Team einen geschätzten Kollegen und Freund. **
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Wie schmeckt Riesling Spätlese?
Riesling Spätlese ist ein süßer Weißwein aus Deutschland, der aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und Fruchtigkeit aus, die oft von Aromen wie Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Honig begleitet werden. Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße, die gut mit der frischen Säure harmoniert. Riesling Spätlese kann je nach Jahrgang und Hersteller unterschiedliche Nuancen aufweisen, aber im Allgemeinen ist er fruchtig, elegant und erfrischend. Es ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Currys bis hin zu cremigen Desserts, gut passt. **
Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025
Der Trocken Dr.Fischer-Hofstatter ist ein Riesling mineralisch und äußerst verführerisch, der keinen Zuckerrückstand aufweist. Die Begegnung zwischen Martin Foradori Hofstatter und Nik Weis geht auf das Jahr 2014 zurück und könnte nicht fruchtbarer sein. Die beiden Produzenten entscheiden sich, in das historische Weingut Dr. Fischer in Deutschland zu investieren, mit der Möglichkeit, den Riesling in Cru von seltener Wahl auszudrücken. Neben der bemerkenswerten Langlebigkeit, die für die Rebsorte und die Region typisch ist, sorgt der Stil von Martin und Nik dafür, dass die Weine sofort zugänglich und genießbar sind. Reine Ausdrucksform des Terroirs, die es zu entdecken gilt.Der Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte, geerntet wurden. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die die Reifung der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, so bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit geringerem Zuckergehalt, der zwischen 4 und 9 g/l liegt. Der daraus resultierende Wein ist daher trocken und zeichnet sich durch explosive Mineralität aus.intensives strohgelb. Die Nase präsentiert sofort ein reiches und reifes Bild, das nacheinander Noten von exotischen Früchten entfaltet, darunter Mango und Ananas, sowie Pfirsich und Sträuße weißer Blumen. In zweiter Linie, aber immer präsent, wird das Profil durch eine angenehme mineralische Note bereichert. Ein Schluck, der meisterhaft Frische und Substanz verbindet, gleitet wie Samt über den Gaumen und lädt immer wieder zu einem neuen Schluck ein. Wunderschöne Version des Rieslings, einfach, aber äußerst fokussiert.
15,10 €*
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Riesling Mosel Kabinett 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2011
Il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nella Valle della Mosella al confine più ovest della Germania con Belgio e Lussemburgo. La famiglia Berres gestisce l’attività con passione e amore e oggi Markus ha ereditato il lavoro di famiglia, mettendo in pratica gli insegnamenti appresi con gli studi di viticoltura e il praticantato in Nuova Zelanda. La filosofia di lavoro è indirizzata verso un approccio rispettoso della natura e dell’ecosistema crostante i vigneti, coadiuvato dalla lunga esperienza nell’ambito della produzione vitivinicola. Le uve del Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres provengono da vigneti situati su pendii scoscesi e ripidi che rendono la viticoltura eroica; tutte le operazioni sono eseguite manualmente, dalla legatura delle viti, alla cura del terreno e del fogliame che influisce in modo significativo per la salute della vite e per la qualità delle uve. Il terreno è di colore rosso per via della presenza di ferro e ardesia fine e viene considerato uno dei migliori siti di grand cru; il clima è oceanico con un’influenza semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, grazie al riflesso dei raggi solari sull’acqua del fiume Mosella. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Alla vista il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda il mango, il frutto della passione, il caramello e sul finale pietra focaia; in bocca è beverino, succo ed elegante con grande equilibrio dato anche dalla freschezza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei, sushi e sashimi e salmone affumicato; interessante anche con affettati e formaggi freschi. Ottimo prodotto che richiama i sapori autentici e genuini della terra di provenienza, adatto alla tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o occasioni speciali.
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Ist Riesling immer trocken?
Ist Riesling immer trocken? Nein, Riesling ist nicht immer trocken. Riesling ist eine vielseitige Rebsorte, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen produzieren kann, von trocken über halbtrocken bis hin zu süß. In Deutschland, dem Herkunftsland des Rieslings, werden sowohl trockene als auch liebliche Varianten hergestellt. Die Trockenheit eines Rieslings hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Anbaugebiet, dem Jahrgang und der Weinherstellungstechnik. Es lohnt sich daher, verschiedene Riesling-Weine zu probieren, um die Vielfalt dieser Rebsorte zu entdecken. **
Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Es ist auch in anderen Ländern wie Frankreich (insbesondere im Elsass), Österreich, Australien, Neuseeland, den USA (vor allem in Kalifornien und Washington State) und Kanada (insbesondere in Ontario und British Columbia) weit verbreitet. Die Rebsorte gedeiht am besten in kühleren Klimazonen und auf steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs kann Riesling in einer Vielzahl von Weinbauregionen auf der ganzen Welt erfolgreich angebaut werden. **
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Busch Clemens Riesling Mosel Kabinett 'Marienburg' Clemens Busch 2024Il Riesling Kabinett “Marienburg” è un vino bianco che non ha bisogno di troppe presentazioni. Nasce infatti in uno dei cru più vocati di tutta la Mosella, in cui l’uva Riesling raggiunge apici qualitativi meritevoli. La cantina Clemens Busch lo realizza partendo da uve surmature, che possono raggiungere un massimo di 60 grammi di zucchero per litro rimanendo nella classificazione “kabinett”, predicato che indica per l’appunto il residuo zuccherino con cui si classificano i vini della Mosella. Una bottiglia in cui si incontra subito quella sapidità classica che tanto affascina coloro che amano i Riesling tedeschi. Questo Riesling Kabinett “Marienburg” ha un’origine importante. Le uve di Riesling, vitigno simbolo della Mosella, provengono infatti da un vigneto particolarmente importante per la sua produzione, quello di Marienburg, talmente rinomato da essere riportato anche in etichetta. Qui l’età media delle parcelle di proprietà della cantina Clemens Busch si aggira intorno ai 30 anni e l’esposizione è verso sud, sud-ovest e sud-est. Il terroir che caratterizza il sottosuolo è composto da ardesia grigia. La fermentazione del mosto inizia spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni. La maturazione finale si svolge in botti grandi di rovere, e ha una durata di 8 mesi. Il “Marienburg” Clemens Busch è un Riesling Kabinett dotato di un bel colore dorato, non troppo concentrato ma molto brillante alla vista. Fresco e vivace il profilo olfattivo, in cui è la frutta ad affacciarsi alle narici con diverse sfumature, dal mango all’albicocca, dalla scorza degli agrumi al melone, evidenziando quindi anche un profilo esotico. Al palato entra con un sorso tipicamente sapido e minerale, fresco, che termina con un finale dotato di buona persistenza. Un bianco della Mosella che si consiglia di abbinare con il salmone o con ricette a base di gamberi.37,40 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Busch Clemens Riesling Mosel Grosses Gewachs 'Marienburg' Clemens Busch 2023Il Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” è una delle eccellenze dell’intera produzione della cantina Clemens Busch. Può infatti vantare un origine precisa, all’interno di un terroir che potremmo definire un Grand Cru volendo effettuare un paragone con il sistema di classificazione francese, in cui l’uva Riesling cresce su pendenze davvero eroiche. Un’etichetta dal profilo aristocratico, il cui ventaglio di profumi è principalmente fruttato, mentre al palato si apre una beva fresca e sapida, tipica delle tipologia. Se siete appassionati della Mosella e volete un vino che ve ne racconti i segreti dall’alto della sua qualità, allora il "Marienburg" è la bottiglia che state cercando. Il Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” Clemens Busch ha origine dalle uve di Riesling coltivate in uno dei crus più importanti di tutta la Mosella. La dicitura “Grosse Gewachs” indica appunto, nel sistema di classificazione dei vini di questa regione tedesca, i migliori vigneti da cui nascono vini particolarmente espressivi, con eccezionali potenzialità d’invecchiamento. Tra questi brilla il Marienburg, che dà il nome all’etichetta, esposto perfettamente verso sud, i cui terreni, composti da ardesia grigia, hanno una percentuale di ripidità impressionante. In vigna, dove le piante hanno circa 30 anni, si utilizzano preparati biodinamici, programmando gli interventi in base alle forze cosmiche, ad esempio il ciclo lunare, rispettandone l'influsso sulla natura. Il mosto, leggermente ossidato, fermenta in cantina spontaneamente, in grandi botti di rovere. L’affinamento finale ha una durata di 10 mesi ed è svolto in botti dalla capacità di 10 ettolitri. Questo Riesling Grosses Gewachs “Marienburg” targato Clemens Busch si annuncia all’occhio con un colore dorato leggero, dotato di una lucentezza speciale. Il naso è dominato da tocchi di frutta esotica, arricchiti da sfumature erbacee e sbuffi che richiamano una certa sapidità. La bocca è davvero un godimento, con una struttura media che risulta orchestrata interamente su una vena fresca e sapida. Un’etichetta che è una vera e proprio chicca enologica, che può tranquillamente dimenticarsi in cantina per i prossimi sei, sette anni.58,70 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Heymann - Lowenstein 2022Der Riesling Mosel des deutschen Weinguts Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit einem frischen und mineralischen Charakter, straff und vertikal, eine typische Ausdrucksform dieser außergewöhnlichen und berühmten Rebsorte aus Nordeuropa. In seiner natürlichen Wiege, an den steilen Ufern der Mosel, kann er sein ganzes Potenzial entfalten und schenkt Weine, die in der Jugend angenehm fruchtig und zitrusartig sind, aber auch in der Lage sind, sich zu raffinierten, faszinierenden tertiären Aromen zu entwickeln. Es sind langlebige und tiefe Weißweine, die den Liebhabern komplexer, intensiver und facettenreicher Weine gewidmet sind. Der Weißwein Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein wird in einer der schönsten und wertvollsten Regionen der Mosel produziert. Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein bewirtschaften einige der besten Lagen im gesamten Gebiet. Das Anwesen ist in kleine Parzellen unterteilt, die auf steilen Terrassen entlang des Flusses angelegt sind. Das kalte Klima, gemildert durch die Mosel, und die wertvollen steinigen Böden, reich an Schiefer, tragen dazu bei, die perfekten Bedingungen für den Anbau von Riesling zu schaffen. Die Lese findet im November statt und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen.November und die Arbeit im Weinkeller ist von der Tradition inspiriert, mit dem größten Respekt vor den sortentypischen Eigenschaften der Trauben und mit trockenen Vinifikationen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird. Der Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein, der die Verbindung von Rebsorte und Terroir klar und kristallin ausdrückt, typisch für die großen Etiketten der Mosel. Ein trockener, geradliniger und sauberer Wein, der für seine extreme ausdrucksvolle Reinheit geschätzt wird. Die Farbe ist leuchtend strohgelb und strahlend. Das Aromaprofil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Obst, blumigen Nuancen und Anklängen von Gewürzen. Der Geschmack ist energisch und vital, mit einer zarten Frucht und einem Finale von großer mineralischer Frische.27,20 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2022Il Riesling Mosel “Schieferterassen” prodotto da Heymann-Lowenstein rappresenta una delle etichette più celebri e prestigiose di questa cantina della Mosella. Un vino che esprime perfettamente i caratteri di affilata freschezza, eleganza aromatica e tipica mineralità, di uno dei terroir più vocati al mondo per la produzione di grandi bianchi. Qui il Riesling riesce a regalare dei vini dal volto estremamente raffinato, con delicate note floreali e agrumate, capaci di evolvere nel corso degli anni, arricchendosi di intense sfumature terziarie, che donano al sorso una complessità e una profondità di straordinario fascino. Il Riesling “Schieferterassen” nasce nella tenuta che Cornelia Heymann e Reinhard Lowenstein gestiscono in una delle zone più belle e pregiate del territorio della Mosella. Le vigne sono magnificamente esposte al sole, su terrazzamenti caratterizzati da forte pendenza e dalla presenza di suoli molto ricchi d’ardesia. Il clima, freddo e continentale, è mitigato dalla presenza del fiume e le forti escursioni termiche permettono una lenta maturazione delle uve con profili aromatici eleganti e intensi. Le vigne sono suddivise in varie parcelle, ognuna con proprie specifiche peculiarità. La vendemmia si svolge nel mese di novembre e le uve sono vinificate cercando di portare sempre in primo piano il connubio vitigno-terroir, limitando al minimo gli interventi in cantina. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura sui lieviti per 10 mesi, parte di acciaio e parte in botti di rovere. Il “Schieferterassen” Riesling Mosel di Heymann-Lowenstein è un bianco dal volto fortemente territoriale. È un tipico esempio di come si esprime il nobile vitigno del nord sui terreni pietrosi della Mosella. Un grande vino, che nasce in un terroir molto caratteristico, capace di segnare il profilo dei vini con un marchio tipico di mineralità e sapidità. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. I profumi sono caratterizzati da aromi di lime, arancia, frutta gialla, cenni di frutta tropicale, sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, zafferano e spezie. Il gusto è deciso e teso, con un allungo energico verso un finale di vibrante freschezza minerale.44,70 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Warum heißt Riesling Riesling?
Der Name "Riesling" stammt wahrscheinlich vom deutschen Wort "Ries" ab, das sich auf die Rebe selbst bezieht. Es wird angenommen, dass der Name aufgrund der großen Größe der Trauben oder der Beeren gewählt wurde. Eine andere Theorie besagt, dass der Name von der Stadt Rüsselsheim am Rhein stammt, wo die Rebsorte möglicherweise erstmals dokumentiert wurde. Letztendlich bleibt die genaue Herkunft des Namens Riesling jedoch unklar und es gibt verschiedene Theorien dazu. Trotzdem hat sich der Name im Laufe der Zeit fest etabliert und ist heute weltweit bekannt für die hochwertigen Weine, die aus dieser Rebsorte hergestellt werden. **
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Was macht Clemens Brentano so faszinierend?
Clemens Brentano ist faszinierend aufgrund seiner vielfältigen literarischen Werke, die sich durch ihre Tiefe und Emotionalität auszeichnen. Seine enge Verbindung zur Romantik und seine intensive Auseinandersetzung mit Liebe, Leidenschaft und Spiritualität machen ihn zu einem einzigartigen Schriftsteller. Zudem ist sein Leben geprägt von interessanten Beziehungen zu anderen bedeutenden Persönlichkeiten seiner Zeit, wie beispielsweise zu Goethe und den Brüdern Grimm. Brentanos Werk und Persönlichkeit faszinieren bis heute Literaturliebhaber und Forscher gleichermaßen. **
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Riesling Mosel 'Schieferterassen' Heymann - Lowenstein 2024Der Riesling Mosel “Schieferterassen”, produziert von Heymann-Lowenstein, ist eines der bekanntesten und prestigeträchtigsten Etiketten dieses Weinguts an der Mosel. Ein Wein, der perfekt die Merkmale von scharfer Frische, Eleganz aromatischer und typischer Mineralität ausdrückt, aus einem der terroirs, die weltweit am besten für die Produktion großer Weißweine geeignet sind. Hier gelingt es dem Riesling, Weine mit einem äußerst raffinierten Gesicht zu schenken, mit zarten floralen und zitrusartigen Noten, die im Laufe der Jahre evolvieren können und sich mit intensiven tertiären Nuancen bereichern, die dem Schluck eine Komplexität und eine Tiefe von außergewöhnlichem Reiz verleihen. Der Riesling “Schieferterassen” stammt aus dem Anwesen, das Cornelia Heymann und Reinhard Lowenstein in einer der schönsten und wertvollsten Regionen des Moselgebiets bewirtschaften. Die Weinberge sind wunderbar sonnig gelegen, auf Terrassen, die durch starke Neigungen und das Vorhandensein von sehr schieferhaltigen Böden gekennzeichnet sind. Das Klima, kalt und kontinental, wird durch den Fluss gemildert, und die starken Temperaturschwankungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben mit Profilenelegante und intensive Aromen. Die Weinberge sind in verschiedene Parzellen unterteilt, jede mit ihren eigenen spezifischen Besonderheiten. Die Ernte erfolgt im Monat November und die Trauben werden vinifiziert, wobei immer versucht wird, die Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir in den Vordergrund zu stellen und die Eingriffe im Keller auf ein Minimum zu beschränken. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen, und der Wein reift 10 Monate auf der Hefe, teilweise in Stahl und teilweise in Eichenfässern. Der “Schieferterassen” Riesling Mosel von Heymann-Lowenstein ist ein Weißwein mit stark territorialem Charakter. Er ist ein typisches Beispiel dafür, wie sich die edle Rebsorte des Nordens auf den steinigen Böden der Mosel ausdrückt. Ein großer Wein, der in einem sehr charakteristischen Terroir entsteht und in der Lage ist, das Profil der Weine mit einem typischen Stempel von Mineralität und Salzigkeit zu prägen. Im Glas hat er eine strahlend goldgelbe Farbe. Die Aromen sind geprägt von Noten von Limette, Orange, gelben Früchten, Anklängen tropischer Früchte, Düften von Wildblumen, Kräutern, Safran und Gewürzen. Der Geschmack ist entschieden und straff, mit einem energischen Nachhall zu einem Finale von vibrierender mineralischer Frische.44,60 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024Il Riesling Mosel Trocken della cantina Schloss Lieser è un vino bianco minerale, fresco e dotato di una gradevole ricchezza aromatica, prodotto a Lieser, nella regione della Mosella, in Germania. Questa bottiglia è prodotta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti con ottime esposizioni, situati su colline molto ripide e scoscese, con pendenze a volte superiori al 30%. Le viti vengono coltivate ad alta densità sorrette da pali composti da due canne piegate a forma di cuore per supportare i viticci in crescita su terreni caratterizzati da suoli ricchi di ardesia anche in superficie, che ha lo scopo di amplificare la ricezione dei raggi solari. La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è oggi divenuta grazie al lavoro di Thomas Haag, una della più importanti e prestigiose realtà produttive di Riesling della Mosella. Il Mosel Riesling Trocken di Schloss Lieser è prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre. I grappoli portati in cantina vengono diraspati e delicatamente pressati per poi svolgere la fermentazione alcolica a bassa temperatura, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane. Si procede poi al travaso e a eventuali chiarifiche, se necessarie, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercializzazione. Il Trocken Mosel Riesling della cantina Schloss Lieser si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di frutta bianca matura, tra cui la mela e la pesca, note floreali di fiori di campo e di agrumi, tra cui la scorza di limone, per chiudere con sentori speziati leggeri e con un lieve accenno minerale di roccia bagnata e grafite. In bocca è nitido, delicato, cristallino e pulito, caratterizzato da una grande freschezza minerale e da un finale lungo e persistente. Un Riesling, questo di Schloss Lieser, davvero dinamico e dissetante che si abbina bene a ogni situazione.21,20 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025Der Trocken Dr.Fischer-Hofstatter ist ein Riesling mineralisch und äußerst verführerisch, der keinen Zuckerrückstand aufweist. Die Begegnung zwischen Martin Foradori Hofstatter und Nik Weis geht auf das Jahr 2014 zurück und könnte nicht fruchtbarer sein. Die beiden Produzenten entscheiden sich, in das historische Weingut Dr. Fischer in Deutschland zu investieren, mit der Möglichkeit, den Riesling in Cru von seltener Wahl auszudrücken. Neben der bemerkenswerten Langlebigkeit, die für die Rebsorte und die Region typisch ist, sorgt der Stil von Martin und Nik dafür, dass die Weine sofort zugänglich und genießbar sind. Reine Ausdrucksform des Terroirs, die es zu entdecken gilt.Der Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter stammt aus Trauben, die in einigen der prestigeträchtigsten Crus der Mosel, der Heimat der berühmten weißen Rebsorte, geerntet wurden. Was die deutsche Bezeichnung betrifft, die die Reifung der Trauben und damit ihren Zuckergehalt berücksichtigt, so bezeichnet das Wort Trocken die Trauben mit geringerem Zuckergehalt, der zwischen 4 und 9 g/l liegt. Der daraus resultierende Wein ist daher trocken und zeichnet sich durch explosive Mineralität aus.intensives strohgelb. Die Nase präsentiert sofort ein reiches und reifes Bild, das nacheinander Noten von exotischen Früchten entfaltet, darunter Mango und Ananas, sowie Pfirsich und Sträuße weißer Blumen. In zweiter Linie, aber immer präsent, wird das Profil durch eine angenehme mineralische Note bereichert. Ein Schluck, der meisterhaft Frische und Substanz verbindet, gleitet wie Samt über den Gaumen und lädt immer wieder zu einem neuen Schluck ein. Wunderschöne Version des Rieslings, einfach, aber äußerst fokussiert.15,10 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Riesling Mosel Kabinett 'Ürziger Würzgarten' C.H.Berres 2011Il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres nasce nella Valle della Mosella al confine più ovest della Germania con Belgio e Lussemburgo. La famiglia Berres gestisce l’attività con passione e amore e oggi Markus ha ereditato il lavoro di famiglia, mettendo in pratica gli insegnamenti appresi con gli studi di viticoltura e il praticantato in Nuova Zelanda. La filosofia di lavoro è indirizzata verso un approccio rispettoso della natura e dell’ecosistema crostante i vigneti, coadiuvato dalla lunga esperienza nell’ambito della produzione vitivinicola. Le uve del Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres provengono da vigneti situati su pendii scoscesi e ripidi che rendono la viticoltura eroica; tutte le operazioni sono eseguite manualmente, dalla legatura delle viti, alla cura del terreno e del fogliame che influisce in modo significativo per la salute della vite e per la qualità delle uve. Il terreno è di colore rosso per via della presenza di ferro e ardesia fine e viene considerato uno dei migliori siti di grand cru; il clima è oceanico con un’influenza semi-continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde, grazie al riflesso dei raggi solari sull’acqua del fiume Mosella. La raccolta delle uve avviene manualmente e in cantina si verifica la fermentazione alcolica in acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni; affina alcuni mesi in acciaio. Alla vista il Riesling Mosel Kabinett “Urziger Würzgarten” di C.H. Berres si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e brillanti. Il bouquet di profumi ricorda il mango, il frutto della passione, il caramello e sul finale pietra focaia; in bocca è beverino, succo ed elegante con grande equilibrio dato anche dalla freschezza finale che invoglia la beva. Si abbina perfettamente a piatti a base di crostacei, sushi e sashimi e salmone affumicato; interessante anche con affettati e formaggi freschi. Ottimo prodotto che richiama i sapori autentici e genuini della terra di provenienza, adatto alla tavola delle feste in famiglia per ricorrenze o occasioni speciali.28,60 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist schade an Clemens' Abgang?
Es ist schade, dass Clemens geht, weil er ein wertvolles Mitglied des Teams war und seine Arbeit und Expertise geschätzt wurden. Sein Abgang bedeutet einen Verlust für das Unternehmen und es wird Zeit und Mühe erfordern, um seine Aufgaben und Verantwortlichkeiten zu übernehmen. Außerdem verliert das Team einen geschätzten Kollegen und Freund. **
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Wie schmeckt Riesling Spätlese?
Riesling Spätlese ist ein süßer Weißwein aus Deutschland, der aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und Fruchtigkeit aus, die oft von Aromen wie Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und Honig begleitet werden. Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße, die gut mit der frischen Säure harmoniert. Riesling Spätlese kann je nach Jahrgang und Hersteller unterschiedliche Nuancen aufweisen, aber im Allgemeinen ist er fruchtig, elegant und erfrischend. Es ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Currys bis hin zu cremigen Desserts, gut passt. **
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Ist Riesling immer trocken?
Ist Riesling immer trocken? Nein, Riesling ist nicht immer trocken. Riesling ist eine vielseitige Rebsorte, die eine breite Palette von Geschmacksrichtungen produzieren kann, von trocken über halbtrocken bis hin zu süß. In Deutschland, dem Herkunftsland des Rieslings, werden sowohl trockene als auch liebliche Varianten hergestellt. Die Trockenheit eines Rieslings hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie dem Anbaugebiet, dem Jahrgang und der Weinherstellungstechnik. Es lohnt sich daher, verschiedene Riesling-Weine zu probieren, um die Vielfalt dieser Rebsorte zu entdecken. **
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Wo wird Riesling angebaut?
Riesling wird hauptsächlich in Deutschland angebaut, insbesondere in den Regionen Mosel, Rheingau und Pfalz. Es ist auch in anderen Ländern wie Frankreich (insbesondere im Elsass), Österreich, Australien, Neuseeland, den USA (vor allem in Kalifornien und Washington State) und Kanada (insbesondere in Ontario und British Columbia) weit verbreitet. Die Rebsorte gedeiht am besten in kühleren Klimazonen und auf steinigen Böden, die eine gute Drainage bieten. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs kann Riesling in einer Vielzahl von Weinbauregionen auf der ganzen Welt erfolgreich angebaut werden. **
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